Où trouver Fait en France près de chez vous ?
Chaque année, près de 30 millions de galettes des rois sont partagées en France. Pourtant, peu savent que 97 % des fèves qui s’y cachent sont importées d’Asie. Face à ce constat, Panessiel fait figure d’exception.
Installée près de Grenoble, l’entreprise est le premier fabricant français de fèves artisanales et personnalisées. Depuis plus de 15 ans, Panessiel façonne des fèves qui racontent la France : ses régions, sa gastronomie, ses traditions et ses métiers. Plus de 12 millions de fèves ont déjà vu le jour dans ses ateliers.
Cette année, le mouvement prend de l’ampleur : plus de 600 boulangers français ont choisi d’intégrer des fèves made in France dans leurs galettes. Un geste fort en faveur du patrimoine artisanal, qui redonne du sens à un rituel populaire et transforme la fève en véritable objet culturel.